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ESCALOPINOS DE TERNERA AL QUESO CASíN - BUERES

Un filete de ternera ( si puede ser de vaca casina,mejor ) o de cerdo cortados en cuatro trozos
harina
1 loncha de jamon
1 huevo, pan rallado
100 gr queso casín

Los
4 escalopines los pasamos por la harina, el huevo y luego por
el pan rallado en este orden
se pasan por la sarten vuelta y vuelta y se sacan a una fuente
que valga para horno o microondas si se tiene, se cubren con el
jamon y luego el queso por
encima y al horno a gratinar, ! riquisimo ¡

Ref: 1931 - Ultima modificación:20-11-2007
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