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GASTRONOMÍA - LICERAS


El guiso típico.

"bolillos de matanza".

Se podría destacar el almuerzo, unos torreznos con una loncha de jamón, ó chorizo y lomo casero acompañado de un par de huevos fritos; etc.

A la hora de la comida, un cocido elaborado con productos de la matanza del cerdo; chorizo, morcilla, oreja y los huesos, ó un guisado de patatas con setas de cardo, o bien con costillas.

No hay que olvidar el buen lechazo de esta tierra al horno; etc.

Para la merienda cena, un variado embutido casero, mezclado con el buen pescado procedente del Cantábrico.

Una buena comida tiene que ir acompañada con un vino de la tierra y si se prefiere que sea denominación de origen, sin duda "RIBERA DEL DUERO".

En las imágenes se puede comprobar la elaboración de una matanza casera hace 30 años.

Más información sobre una matanza casera del cerdo entrar en (LEER EN EL LIBRO DE LICERAS) y en el cuadro de Timoteo pinchar en la web.

GALERIA DE FOTOS - FOTOGRAFIAS

              
              
  

Ref: 5565 - Ultima modificación:09-06-2008
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