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GASTRONOMIA, AGRICULTURA Y FLORA - CUEVA DE PAGAN

Gastronomía: Destacan principalmente las migas ruleras y el arroz con conejo. La abundancia de granjas porcinas en éste termino municipal, hace que en su cocina abunden también los embutidos de cerdo como el blanco, la butifarra, las morcillas, y longaniza.
También son muy populares en la zona como dulces típicos “las flores”, estas se suelen servir principalmente en celebraciones importantes como bautizos y bodas.

Agricultura: En principio se basaba en el cultivo de cebada, avena y trigo, así como también extensas plantaciones de almendros, olivos y garroferos. En la actualidad se está experimentado un notable auge pasando de las extensas plantaciones de almendros y olivos al cultivo de grandes superficies de verduras y hortalizas, principalmente lechugas.

Flora: Podemos destacar la gran variedad de plantas medicinales que se encuentran en éste pequeño rincón, como son: Tomillo, romero, hinojo, ortiga, orégano, rabo gato, malva, oruga, rabaniza, gandul, gamón, diente de león, bolaga, amapola, campañilla, chumbera, ruda, alcaparra y avena entre otras.

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Ref: 882 - Ultima modificación:13-04-2007
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